Značení produktů
Společnost ČESKÁ VEJCE CZ, a.s., dodává na trh vejce, která jsou balena v kvalitních krabičkách a na foliovaných proložkách. Veškerý materiál je vyroben z recyklovaného, pevného a savého papíru, aby nedocházelo k mechanickému poškození či případnému vzniku plísní.
Povinné údaje na obalech:
- jméno nebo adresa podniku, který vejce balil nebo nechal zabalit,
- rozlišovací číslo třídírny, např. „CZ 123“. To je přiděleno Státní veterinární správou a znamená schválení provozovny, která vejce třídí a balí. (POZOR!!! NEZNAMENÁ TO VŠAK, ŽE PŮVOD VAJEC JE Z TÉHOŽ STÁTU!!!),
- třída jakosti a hmotnostní skupina,
- počet balených vajec,
- datum minimální trvanlivosti spolu s doporučením patřičného skladování vajec třídy A,
- metoda chovu nosnic u třídy A,
- vysvětlení významu kódu producenta.
Povinné údaje na vejcích:
(Na vejci najdete např. značení 1 CZ 1234)
První číslice označuje metodu chovu nosnic:
- „1“ – vejce nosnic ve volném výběhu,
- „2“ – vejce nosnic v halách (na podestýlce),
- „3“ – vejce nosnic v klecích,
- „0“ – vejce nosnic v ekologickém zemědělství (BIO).
Kód producenta na vejci, pomocí nějž zjistíte skutečný původ vajec:
- „CZ“ – Česká republika
- „SK“ – Slovensko
- „LT“ – Litva
- „PL“ – Polsko
- „DE“ – Německo
- „NL“ – Nizozemí
- „ES“ – Španělsko
Poslední čtyřčíslí:
např. „1234“ - znamená registrační číslo hospodářství (chovu)
Konkrétního producenta vajec lze vyhledat na stránkách Mezinárodního testování drůbeže, s. p., a to zde: www.mtd-ustrasice.cz/vyhledavani
Hmotnostní skupiny vajec
Pouze třídírny schválené příslušným orgánem dané země, kterým je v případě České republiky Státní veterinární správa, smějí třídit a balit vejce. Třídírna musí mít přidělené registrační číslo, např. CZ 123 (uvádí se na obalech výrobku).
Hmotnostní skupiny vajec:
- XL, velmi velké vejce, hmotnost nad 73 gramů
- L, velké vejce, hmotnost od 63g do 73 gramů
- M, středně velké vejce, hmotnost od 53g do 63g
- S, malé vejce, hmotnost méně než 53g